“Пошехонский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод 0,2-1-7 кг

116.00550.00

“Пошехонский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод 0,2-1-7 кг

Цена за 1 кг

Жирность 45%

Срок годности 120 дней

Производитель: Мантуровский сырный комбинат

Костромской сыр “Пошехонский” Мантуровского комбината можно купить в Москве в нашем магазине на развес 0.2 кг. 

Пошехонский костромской сыр – это полутвердый сычужный  прессованный сыр с пластичной текстурой и небольшим количеством естественных глазков округлой формы. Цвет теста может вариироваться от бежевого до бледно-желтого в зависимости от сезонности молока. Вкус пряный, острый, пикантный с легкой кислинкой. Пошехонский костромской сыр практически является аналогом Костромского, однако отличается более коротким сроком созревания и, как следствие, менее выраженным сырным вкусом и меньшим количеством и размерами глазков.  Не слишком выделяющийся своими органолептическими характеристиками, этот сыр совсем не является деликатесным, однако хорошо подходит в качестве столового ежедневного сыр. Отлично поддающийся нарезке тонкими ломтиками, он является частым гостем различных бутербродов и сэндвичей, а в расплавленном виде прекрасно дополняет запеченные блюда из овощей, мяса и птицы.

Почему Пошехонский сыр так называется?

Название дано в честь Пошехонского сыродельного завода, на котором в 60-х годах прошлого столетия этот сыр начали производить. Город, в котором находился ныне закрытый завод, назывался Пошехонье. Автором рецепта стал П.А. Авдиенко, но технология производства сыра была утверждена сотрудниками Угличского ВНИИМС уже после его смерти. Сейчас Пошехонский сырный завод разорен и закрыт, однако сыр по рецепту Пошехонского производится и на других предприятиях России и стран ближнего зарубежья.

 

Условия хранения: Сыр хранить при температуре от 0°C до плюс 6°C и относительной влажности 80-85%. После вскрытия заводской упаковки его следует хранить в холодильнике и рекомендуется употребить в течение 5 суток.

  • Жирность 45%
    Вес 9 кг
    Срок годности 120 сут
    Условия хранения 0°C+6°С
    ТУ 9225-008-04610209-2014
    Энергетическая ценность 1370 кДж / 330 ккал
    Пищевая ценность Жир – 25 г, Белок – 26 г
    Упаковка Термоусадочная пленка
    Тип Полутвердый
    Вес головки 9 кг
    Форма Цилиндрическая головка
    Изготовитель Мантуровский сыродельный комбинат

    Условия хранения: Температура: от +0°C до +6°С. Относительная влажность воздуха: 80-85%

 

Вы можете купить “Пошехонский” Костромской сыр. Мантуроский  сырзавод в Москве в нашем магазине с доставкой

Очистить

Описание

“Пошехонский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод 0,2-1-7 кг

Цена за 1 кг

Жирность 45%

Срок годности 120 дней

Производитель: Мантуровский сырный комбинат

Костромской сыр “Пошехонский” Мантуровского комбината можно купить в Москве в нашем магазине на развес 0.2 кг. 

Пошехонский костромской сыр – это полутвердый сычужный  прессованный сыр с пластичной текстурой и небольшим количеством естественных глазков округлой формы. Цвет теста может вариироваться от бежевого до бледно-желтого в зависимости от сезонности молока. Вкус пряный, острый, пикантный с легкой кислинкой. Пошехонский костромской сыр практически является аналогом Костромского, однако отличается более коротким сроком созревания и, как следствие, менее выраженным сырным вкусом и меньшим количеством и размерами глазков.  Не слишком выделяющийся своими органолептическими характеристиками, этот сыр совсем не является деликатесным, однако хорошо подходит в качестве столового ежедневного сыр. Отлично поддающийся нарезке тонкими ломтиками, он является частым гостем различных бутербродов и сэндвичей, а в расплавленном виде прекрасно дополняет запеченные блюда из овощей, мяса и птицы.

Почему Пошехонский сыр так называется?

Название дано в честь Пошехонского сыродельного завода, на котором в 60-х годах прошлого столетия этот сыр начали производить. Город, в котором находился ныне закрытый завод, назывался Пошехонье. Автором рецепта стал П.А. Авдиенко, но технология производства сыра была утверждена сотрудниками Угличского ВНИИМС уже после его смерти. Сейчас Пошехонский сырный завод разорен и закрыт, однако сыр по рецепту Пошехонского производится и на других предприятиях России и стран ближнего зарубежья.

 

Условия хранения: Сыр хранить при температуре от 0°C до плюс 6°C и относительной влажности 80-85%. После вскрытия заводской упаковки его следует хранить в холодильнике и рекомендуется употребить в течение 5 суток.

  • Жирность 45%
    Вес 9 кг
    Срок годности 120 сут
    Условия хранения 0°C+6°С
    ТУ 9225-008-04610209-2014
    Энергетическая ценность 1370 кДж / 330 ккал
    Пищевая ценность Жир – 25 г, Белок – 26 г
    Упаковка Термоусадочная пленка
    Тип Полутвердый
    Вес головки 9 кг
    Форма Цилиндрическая головка
    Изготовитель Мантуровский сыродельный комбинат

    Условия хранения: Температура: от +0°C до +6°С. Относительная влажность воздуха: 80-85%

 

Вы можете купить “Пошехонский” Костромской сыр. Мантуроский  сырзавод в Москве в нашем магазине с доставкой

Детали

ВЫБЕРИ ВЕС:

, ,

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на ““Пошехонский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод 0,2-1-7 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *