“Российский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод 0,2-1-7 кг

117.00555.00

“Российский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод  0,2-1-7кг

Цена за 1 кг

Жирность 50%

Срок годности 120 дней

Производитель: Мантуровский сырный комбинат

Костромской сыр “Российский” Мантуровского комбината можно купить в Москве в нашем магазине на развес по 200 грамм. 

“Российский” Костромской сыр- самый распространенный и производимый вид сыра на территории Российской Федерации. Сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока с внесением молокосвертывающего сычужного фермента и закваски мезофильных молочнокислых бактерий. Этот полутвердый прессованный сыр светло-желтого цвета с ажурным рисунком, глазки присутствуют в большом количестве и располагаются равномерно, они достаточно крупные, не слипшиеся. Характерный ажурный рисунок создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками образуются полости, создающие такую пористую текстуру. Сырная масса – пластичная, но не излишне, не пластилиновая. Вкус – чистый, сырный, с ярко выраженной кислинкой.

История возникновения Российского сыра

Избыток молока и отсутствие условий его хранения ускорили темпы создания сыроварен. Производство сыров по голландской технологии и рецептуре было поставлено на поток, и вкусные твердые сыры, которые имели большой срок хранения,  прочно завоевали любовь зажиточной верхушки населения России.

По всей видимости, классический Российский сыр возник именно тогда. Кто конкретно и когда изобрел рецепт Российского сыра — не известно.

Этот сычужный полутвердый сыр не имеет автора и правообладателя. Его рецепт изготовления используют многие российские компании.

В России сыр в виде творога или его производных известен с давних времен и получался путем нагревания скисшего коровьего молока. Это был скоропортящийся продукт и его использовали в виде начинок для пирогов и составной части выпечки.

 

Условия хранения: Сыр хранить при температуре от 0°C до плюс 6°C и относительной влажности 80-85%. После вскрытия заводской упаковки его следует хранить в холодильнике и рекомендуется употребить в течение 5 суток.

  • Жирность 50%
    Вес 9 кг
    Срок годности 120 сут
    ГОСТ 32260-2013
    Энергетическая ценность 1460 кДж / 350 ккал
    Пищевая ценность Жир – 29 г, Белок – 23 г
    Упаковка термоусадочная пленка
    Тип Полутвёрдый
    Вес головки 9 кг
    Форма Цилиндрическая головка

    Условия хранения: Температура: от +0°C до +6°С. Относительная влажность воздуха: 80-85%

 

Вы можете купить “Российский” Костромской сыр. Мантуроский  сырзавод в Москве в нашем магазине с доставкой

Очистить

Описание

“Российский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод 0,2-1-7 кг (вакуумная упаковка)

Цена за 1 кг

Жирность 50%

Срок годности 120 дней

Производитель: Мантуровский сырный комбинат

Костромской сыр “Российский” Мантуровского комбината можно купить в Москве в нашем магазине на развес по 200 грамм. 

“Российский” Костромской сыр- самый распространенный и производимый вид сыра на территории Российской Федерации. Сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока с внесением молокосвертывающего сычужного фермента и закваски мезофильных молочнокислых бактерий. Этот полутвердый прессованный сыр светло-желтого цвета с ажурным рисунком, глазки присутствуют в большом количестве и располагаются равномерно, они достаточно крупные, не слипшиеся. Характерный ажурный рисунок создается благодаря особой технике обсушки сырного зерна, в результате которой между зернышками образуются полости, создающие такую пористую текстуру. Сырная масса – пластичная, но не излишне, не пластилиновая. Вкус – чистый, сырный, с ярко выраженной кислинкой.

История возникновения Российского сыра

Избыток молока и отсутствие условий его хранения ускорили темпы создания сыроварен. Производство сыров по голландской технологии и рецептуре было поставлено на поток, и вкусные твердые сыры, которые имели большой срок хранения,  прочно завоевали любовь зажиточной верхушки населения России.

По всей видимости, классический Российский сыр возник именно тогда. Кто конкретно и когда изобрел рецепт Российского сыра — не известно.

Этот сычужный полутвердый сыр не имеет автора и правообладателя. Его рецепт изготовления используют многие российские компании.

В России сыр в виде творога или его производных известен с давних времен и получался путем нагревания скисшего коровьего молока. Это был скоропортящийся продукт и его использовали в виде начинок для пирогов и составной части выпечки.

 

Условия хранения: Сыр хранить при температуре от 0°C до плюс 6°C и относительной влажности 80-85%. После вскрытия заводской упаковки его следует хранить в холодильнике и рекомендуется употребить в течение 5 суток.

  • Жирность 50%
    Вес 9 кг
    Срок годности 120 сут
    ГОСТ 32260-2013
    Энергетическая ценность 1460 кДж / 350 ккал
    Пищевая ценность Жир – 29 г, Белок – 23 г
    Упаковка термоусадочная пленка
    Тип Полутвёрдый
    Вес головки 9 кг
    Форма Цилиндрическая головка

    Условия хранения: Температура: от +0°C до +6°С. Относительная влажность воздуха: 80-85%

 

Вы можете купить “Российский” Костромской сыр. Мантуроский  сырзавод в Москве в нашем магазине с доставкой

Детали

ВЫБЕРИ ВЕС:

, ,

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на ““Российский” Костромской сыр. Мантуровский сырный завод 0,2-1-7 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *