“Раклет” Raclette костромской сыр мантуровский комбинат 0,2-1-7 кг Идеален для фондю

176.00860.00

“Раклет” Raclette  костромской сыр мантуровский комбинат 0,2-1-7 кг кг

Цена за 1 кг

“Раклет” Raclette  костромской сыр мантуровский комбинат можно купить в Москве в нашем магазине на развес. 

Производитель: Мантуровский сырный комбинат

Раклет вечеринка «Макси» (Raclette party “Maxi”) — Сырный Сомелье

Костромской сыр “Раклет” (Raclette) свое название получил от глагола ‘racler’, что означает “скрести”, “соскребать” и по французским традициям его принято использовать в качестве приправы для разного рода блюд. Для этого, кусок сыра нагревают, пока он не размякает настолько, что его можно будет соскрести ложкой или специальной лопаточкой-скребком и затем этим сыром называют кусочки вареного картофеля. Или его добавляют к мясу, рыбе, к разного рода супам. Костромской сыр Раклет наиболее подходит для фондю, благодаря свойства хорошо правится при повышении температуры

В Швейцарии Раклет обычно подают с чаем или другим теплым напитком. Существует и другая популярная альтернатива чаю — белое вино, например, традиционные вина Савойя или Фандан.

 

Раклет вечеринка «Мини» (Raclette party “Mini”) — Сырный Сомелье

Раклет упоминается в средневековых источниках как особо питательная пища крестьян, живших в горных районах Швейцарии. В те времена среди немецко-говорящего населения блюдо было известно как Bratchäs («жаренный сыр»). Раньше пастухи всегда брали с собой сыр, когда перегоняли коров на горные пастбища. Вечерами возле костра они клали его поближе к огню, а когда сыр становился достаточно мягким, соскабливали на хлеб.

  • Тип: Полутвердый
  • Жирность: От 35% до 62%
  • ТУ: 10.51.40-271-37676459-2017
  • Энергетическая ценность: От 980 до 1800 кДж / От 240 до 440 ккал
  • Пищевая ценность: Жир – от 16 до 40 г, Белок – от 16 до 30 г
  • Срок годности: 90 суток
  • Вес головки: 6 кг

Сыр “Костромской Раклет” мантуровского комбината производится из цельного пастеризованного коровьего молока и относится к сырам с достаточной плотной текстурой, но при этом входит в группу полутвердых сыров, при разрезании не крошится, светло-желтого цвета внутри и тонкой натуральной розовато-коричневой корочкой снаружи, может иметь натуральные трещинки на поверхности, со сроком созревания 3 месяца и более. Вкус сыра – сливочный, пикантный, с фруктовыми нотками, а запах сырный, сладковатый и при нагревании сыра, появляется характерный для него запах сырых грибов.

“Костромской сыр Раклет” лучше всего раскрывается при подаче в кусочках комнатной температуры и будет изысканным дополнением к сырной тарелке или в расплавленном варианте. Второй вариант подачи даже имеет историческое значение и дал тем самым название сыру.

Очистить

Описание

“Раклет” Raclette  костромской сыр мантуровский комбинат 0,2-1-7 кг кг

Цена за 1 кг

“Раклет” Raclette  костромской сыр мантуровский комбинат можно купить в Москве в нашем магазине на развес. 

Производитель: Мантуровский сырный комбинат

Раклет вечеринка «Макси» (Raclette party “Maxi”) — Сырный Сомелье

Костромской сыр “Раклет” (Raclette) свое название получил от глагола ‘racler’, что означает “скрести”, “соскребать” и по французским традициям его принято использовать в качестве приправы для разного рода блюд. Для этого, кусок сыра нагревают, пока он не размякает настолько, что его можно будет соскрести ложкой или специальной лопаточкой-скребком и затем этим сыром называют кусочки вареного картофеля. Или его добавляют к мясу, рыбе, к разного рода супам. Костромской сыр Раклет наиболее подходит для фондю, благодаря свойства хорошо правится при повышении температуры

В Швейцарии Раклет обычно подают с чаем или другим теплым напитком. Существует и другая популярная альтернатива чаю — белое вино, например, традиционные вина Савойя или Фандан.

 

Раклет вечеринка «Мини» (Raclette party “Mini”) — Сырный Сомелье

Раклет упоминается в средневековых источниках как особо питательная пища крестьян, живших в горных районах Швейцарии. В те времена среди немецко-говорящего населения блюдо было известно как Bratchäs («жаренный сыр»). Раньше пастухи всегда брали с собой сыр, когда перегоняли коров на горные пастбища. Вечерами возле костра они клали его поближе к огню, а когда сыр становился достаточно мягким, соскабливали на хлеб.

  • Тип: Полутвердый
  • Жирность: От 35% до 62%
  • ТУ: 10.51.40-271-37676459-2017
  • Энергетическая ценность: От 980 до 1800 кДж / От 240 до 440 ккал
  • Пищевая ценность: Жир – от 16 до 40 г, Белок – от 16 до 30 г
  • Срок годности: 90 суток
  • Вес головки: 6 кг

Сыр “Костромской Раклет” мантуровского комбината производится из цельного пастеризованного коровьего молока и относится к сырам с достаточной плотной текстурой, но при этом входит в группу полутвердых сыров, при разрезании не крошится, светло-желтого цвета внутри и тонкой натуральной розовато-коричневой корочкой снаружи, может иметь натуральные трещинки на поверхности, со сроком созревания 3 месяца и более. Вкус сыра – сливочный, пикантный, с фруктовыми нотками, а запах сырный, сладковатый и при нагревании сыра, появляется характерный для него запах сырых грибов.

“Костромской сыр Раклет” лучше всего раскрывается при подаче в кусочках комнатной температуры и будет изысканным дополнением к сырной тарелке или в расплавленном варианте. Второй вариант подачи даже имеет историческое значение и дал тем самым название сыру.

Детали

ВЫБЕРИ ВЕС:

, ,

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на ““Раклет” Raclette костромской сыр мантуровский комбинат 0,2-1-7 кг Идеален для фондю”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *